Ο Νίκος Λαλιώτης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1969.
Σπούδασε κλασικό πιάνο και αποφοίτησε από το ωδείο Αthenaeum με δίπλωμα πιάνου καθώς και από το Birminghan conservatoire στην Αγγλία με “διάκριση” από το τμήμα “advanced performance”.
Έχει συνεργαστεί με τους σημαντικότερους Έλληνες μαέστρους καθώς και με τον μεγάλο μας συνθέτη Μίκη Θεοδωράκη παρουσιάζοντας έργο του σε πρώτη παγκόσμια εκτέλεση στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών. Έχει εμφανιστεί αρκετές φορές στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών και σε σημαντικές αίθουσες της Αθήνας όπως στο θέατρο Ολύμπια, στο θέατρο του Λυκαβηττού.
Έχει εργαστεί ως καθηγητής πιάνου και ως συνοδός κλασικού τραγουδιού στο Ωδείο Αθηνών ενώ τα τελευταία χρόνια έχει στραφεί στην σύνθεση κυρίως στη μελοποίηση ποίησης, παρουσιάζοντας δουλειά του στο Λονδίνο στο Ελληνικό Κέντρο.
Είναι ιδρυτικό μέλος και διετέλεσε πρώτος έφορος της παιδικής πολυπολιτισμικής χορωδίας Polyphonica.
Παράλληλα εργάζεται στον ιδιωτικό τομέα στο χώρο της υγείας.
Είναι μέλος της Γραμματείας Πολιτισμού του ΠΑΣΟΚ.
Έχει κατέβει ως υποψήφιος βουλευτής της Α Αθηνών με το ΠΑΣΟΚ το 2015, 2019 και 2023 και στις αυτοδιοικητικές του 2014 με τον Γιώργο Καμίνη.
Εκλέχθηκε Δημοτικός Σύμβουλος του Δήμου Αθηναίων το 2024 με τον συνδυασμό “Αθήνα Τώρα” του Χάρη Δούκα και διορίστηκε ως Πρόεδρος του ραδιοφωνικού σταθμού Αθήνα 9,84, Εντεταλμένος Σύμβουλος των Μουσικών Συνόλων του Δήμου Αθηναίων και από τον Νοέμβριο του 2024 ως Εντεταλμένος Σύμβουλος Αστικής Πανίδας.
Είναι πατέρας ενός παιδιού.